İnsan bilimi anlamına gelen Antropoloji, evrensel bilim anlayışı doğrultusunda insanın morfolojik ve kültürel yapısını, kökenlerini, gelişimini, toplumsal örgütlenişleri, inanç ve değer sistemler açısından ne ölçüde farklı veya benzer olduğunu ve bu benzerlik ve farklılıkların nedenlerini anlamaya, açıklamaya çabalayan ve tüm yönleriyle ele alan bir bilim dalıdır. İnsanın ve atalarının tarih öncesi dönemlerden başlayarak günümüze kadar birey ve toplum bazında değişimini birçok farklı yönden inceler. Antropoloji Bilimi, insan topluluklarının tarih boyunca ürettiği maddi kültür öğeleri üzerinden günlük yaşam, sosyal ve kültürel yapı, siyasal örgütlenme ve inanç sistemleri gibi yönlerini ortaya çıkarır ve elde ettiği bilgiler ışığında geçmişi yeniden inşa etmeye çalışır. Kısacası insana ait her şey antropolojinin çalışma alını içine girer.  Bu doğrultuda eğitim yapmak amacıyla 2008 yılında kurulan bölümümüz, 2009-2010 eğitim-öğretim yılında faaliyetlerine başlamıştır. Ahi Evran Üniversitesi Antropoloji Bölümünde Paleoantropoloji, Fiziki Antropoloji ve Sosyal Antropoloji anabilim dallarının bir araya gelmesiyle oluşturulan eğitim programı uygulanmaktadır.